高崎市旭町　“人の力”で繋いできた名店に聞く、１００周年の区切りと始まり

“人の力”で繋いできた高崎の名店、高崎市旭町のそば処『きのえね』。４代目店主の岡田さんにお話を伺った。彼女が店と共に地域の中で託されてきたもの、そして『きのえね』の終わりから始まっていくものとは何か。名店の未来から、私たちの地域・暮らしの在り方をイメージしてみよう。

2020.11.27