高崎の生パスタ職人　素直な暮らしから見えた、街の魅力を語る

魅力あふれる高崎市。地元の野菜や果物が季節を彩り『高崎ホルモン』『高崎うどん』といった街の味や『高崎だるま』などの手細工が光る。しかしながら、こうした魅力はあまり知られていない。新名産である高崎の“地パスタ”『ジャパスタリア』を製造する吉田さんに聞く、素直な暮らしと魅力の“みせ方”に迫る。

2018.10.13